Forte del successo ottenuto, Giuseppe e Giusy decidono di aprire una nuova struttura, questa volta pensata non per un mercato esistente ma per seguire un sogno: far diventare Paestum una destinazione per grandi eventi, matrimoni in particolare, quelli che nei secoli scorsi furono così ben protetti dalla dea Hera.

Paestum infatti è da sempre un luogo felice per le giovani coppie in procinto di sposarsi.

Qui fin dai tempi degli antichi Greci i promessi sposi venivano presso il tempio di Hera, ancora oggi visitabile, a chiedere protezione alla divinità, protettrice dei matrimoni.

Così Giuseppe ha l’idea di creare una connessione ideale tra passato e futuro, di inventare un nuovo mercato attingendo al passato, e pone la prima pietra per la realizzazione del Savoy Beach Hotel, tempio dell’ospitalità pensato anche per accogliere grandi matrimoni.

L’architettura viene pensata fin dall’inizio come un tributo ai templi Greci, una struttura dalle forme sofisticate e dal fascino senza tempo, un albergo che unisca glamour e accoglienza, eleganza e calore.

L’idea si rivela vincente e così negli anni il Savoy Beach diventa meta di artisti e personalità, tra cui Gillo Dorfles, che per la famiglia ha realizzato una serie di opere.